Ricette del Caseificio Longo
Pulire la valeriana rimuovendo accuratamente i residui di terra e metterla
Preparate il crumble. Frullate le noci pecan con lo zucchero. Versate la
Avvolgete il Tomino in una fettina di melanzana e una fettina di peperone
Montate i tuorli con il Marsala e metà dello zucchero semolato fino
Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele,
Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli
Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il
Tagliate lo scalogno finemente e mescolatelo in una ciotola assieme al
Mettete le fette di ananas a macerare nel vino per circa 2 ore e lasciatele
Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla
Sbriciolare i biscotti con il burro fuso e un po' di zucchero
Frullate i biscotti nel mixer senza polverizzarli troppo poi unite il Crema
