Le Ricette del Caseificio Longo
Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele,
Rosolate la cipolla tritata finemente. Tostate il riso per qualche minuto,
Appassite la cipolla tagliata finemente con dell’olio e il prosciutto
Preparate la crema di zucca tagliandola a cubetti e fatela rosolare in
Mettere l'olio e metà del burro in una padella a fuoco
Tagliate le verdure ( zucchine, peperoni e melanzane ) a cubetti
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