Torta Salata con Paglierina® e Asparagi

Ingredienti

  • 300 g di pasta sfoglia
  • 600 g di asparagi
  • 1 cipolla
  • 1 Paglierina Longo
  • 2 uova
  • 1 dl di panna
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • 20 g di burro
  • Sale, pepe, prezzemolo tritato

Preparazione

  • 1

    Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il resto a dadini; cuocete per 5 minuti con la cipolla tritata,  il prezzemolo, sale e pepe.

  • 2

    Sbattete le uova con  la panna, versatele in una ciotola insieme con sale e pepe e amalgamate. Spezzettate la paglierina e aggiungetela al composto.

  • 3

    Versate quest’ultima sulla sfoglia su una teglia imburrata e infornate 40 minuti a 180°C.   

Ricette Correlate

Le Ricette del Caseificio Longo

Cilindretti di Tomino ai pistacchi

Cilindretti di Tomino ai pistacchi

Mettete il Tomino in una ciotola, conditelo con sale, pepe e olio...

Difficoltà media
Preparazione 20 minuti
Cubetti di Toma Gratinati

Cubetti di Toma Gratinati

Tagliate la Toma a cubetti di circa 1 cm, rotolateli prima nel latte poi nella

Difficoltà bassa
Preparazione 20 minuti
Torta Salata Ricotta e Spinaci

Torta Salata Ricotta e Spinaci

Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per

Difficoltà alta
Preparazione 30 minuti
Vintage | Gamberi rossi con Tomino sott'olio

Vintage | Gamberi rossi con Tomino sott'olio

Difficoltà bassa
Preparazione 15 minuti
Insalatina cotta di Carciofi, Pomodori freschi e Tomino

Insalatina cotta di Carciofi, Pomodori freschi e Tomino

Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo

Difficoltà bassa
Preparazione 10 minuti
Mousse di Tomino alla panna

Mousse di Tomino alla panna

Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in

Difficoltà bassa
Preparazione 15 minuti
Cinema | Nachos con crema di Tomino del Boscaiolo

Cinema | Nachos con crema di Tomino del Boscaiolo

Difficoltà bassa
Preparazione 10 minuti
Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Difficoltà media
Preparazione 30 minuti
Torta pasqualina con Paglierina, spinaci e uova intere

Torta pasqualina con Paglierina, spinaci e uova intere

Difficoltà alta
Preparazione 100 minuti
Ravioli al vapore con <b>Rustino Longo</b>, carote alla soia e mandorle tostate

Ravioli al vapore con Rustino Longo, carote alla soia e mandorle tostate

Difficoltà media
Preparazione 50 minuti
Polpette Fassona toma piemontese

Polpette Fassona toma piemontese

Difficoltà media
Preparazione minuti
Torta Salata Primosale e Zucca

Torta Salata Primosale e Zucca

Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per

Difficoltà media
Preparazione 40 minuti
Carica altre ricette
Caseificiolongo
Caseificiolongo

Copyright © Caseificio Longo 2024. All rights reserved.
Via Leonardo da Vinci 43 10086 Rivarolo Canavese (TO) Iscritta al Registro delle imprese di TORINO sezione ORDINARIA CF P. IVA 06357760013 . Iscrizione REA: 780524