
Mousse di Tomino alla panna
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Bassa
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Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in frigo fino al momento di consumarlo.
Preparate un trito di noci o di basilico e menta, unitelo alla crema, aggiungete un pizzico di sale e servitela accompagnata da gambi teneri di sedano e fettine di pane tostato.
Le Ricette del Caseificio Longo
Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo
Rullate i tomini sul trito di albicocche e mandorle in modo da formare due
Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per
Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il
Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo
Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con