Professoressa | Crema di cavolfiore e barbabietola con Tomino senza lattosio e crumble croccante

Difficoltà > Bassa

Preparazione > minuti

Dosi per > persona

Step > Preparazione

Ingredienti

Cavolfiore
Barbabietola
Tomino a Rotolo
Crumble
Pepe bianco q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b

Preparazione

1

In una padella mettere un filo d'olio, aggiungere il cavolo precedentemente tagliato a pezzi, cipolla e barbabietola e 300 ml di acqua. Aggiungere sale e pepe e lasciar cuocere per 30 minuti.
2

In una ciotola versare il tutto una volta cotto, aggiungere 150 grammi di Tomino a Rotolo senza lattosio e frullare.
3

In un piatto versare il composto e aggiungere guarnizioni.

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