Preparazione

Rosolate il tonno in padella con pochissimo olio, tagliatelo a
fette sottili e tenete da parte.

Nel frattempo tagliate a fette sottili il Primo Sale e alternate le fette su un piatto di portata.

Condite con olio extra vergine e capperi tritati, decorate con pomodori secchi tagliati a julienne.

Consiglio di presentazione:

Servire fresco ma non freddo

Stagionalità:

Primavera - Estate