Tomini selezione Gourmet

Tomino fresco a pasta morbida e compatta, leggermente acidula, senza crosta e di colore bianco non stagionato e posto sott’olio con aromi per conferire gusto e durata al prodotto.
Disponibile solo in confezione da 3 pezzi con prodotti tipici che accompagnano ogni singolo pezzo di formaggio riproducono le specialità regionali, e ne prendono il nome.
Prodotto di qualità si identifica come un antipasto ricercato o un secondo piatto leggero e gustoso.

Ingredienti:	latte vaccino, sale, caglio, olio ed aromi naturali a seconda dell’aromatizzazione: erbe verdi, tartufo, acciughe e capperi, olive verdi, olive nere, peperoni, cipolline, cuori di carciofo, carote julienne, peperoncino funghetti e bacche di ginepro.
Modalità di conservazione:	+4°C
T.M.C.:	90 gg
Data di scadenza:	sì
Struttura:
Interna:	compatta omogenea
Crosta:	assente
Colore:	bianco
Gusto:	a seconda dell'aroma
Consistenza:	pasta compatta
Stagionatura:	nessuna
Parametri chimici medi per 100 gr.
Grasso totale:	30 - 31%
Grasso s/s:	56 - 58%
Ph:	3,9 – 4,0%
Umidità:	49 - 50%

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Tabella nutrizionale

Valore energetico Kcal/100 gr.:	349
Proteine totali:	17
Grassi totali:	31
Carboidrati totali:	0.2
Calcio mg./100 gr.:	369