Carpaccio und Rustino

ereitung Machen Sie den Rustino Longo mit Öl und Salz an, bilden Sie kleine Zyl...

Nudeln mit Rustino und Gemüseratatouille

Zubereitung Gemüse in kleine Würfel schneiden (Zucchini, Paprika und Aubergi...

Risotto mit Kürbis und Paglierina

Zubereitung Kürbiscreme zubereiten, indem der Kürbis in Würfel geschnitte...

Seebarsch in Kruste aus Toma

Zubereitung Den Seebarsch entgräten und filettieren, in Scheiben schneiden und ...

Tunfisch-Carpaccio mit Primosale

Zubereitung Tunfisch mit wenig Öl in der Pfanne anbraten, in dünne Scheibe...

Glas Seirass mit Äpfel und Granatapfelgelee

Zubereitung Renette-Äpfel kochen, bis sie zerfallen und 3/4 davon mit dem Seira...

Schokoladentorte, Seirass und Himbeeren

Zubereitung Die Bitterschokolade in einem Topf mit etwas Milch zergehen lassen. S...

Glas Tomino-Creme, Auberginen und getrocknete Tomaten

Zubereitung Die vorher in Hälften geschnittenen Auberginen im Ofen garen und mi...

Mousse aus Tomino mit Sahne

Zubereitung Tomini mit Sahne verrühren, bis eine Creme entsteht, die im Kühl...